يقول د.أيمن صلاح استشاري التغذية العلاجية: تحتوي الشوكولاتة_الداكنة على مضادات أكسدة مفيدة تُعرف باسم الفلافونويدات، والتي تساعد على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم من خلال إرخاء الأوعية الدموية، كما تسهم في مكافحة تلف الخلايا.
وللحصول على هذه الفوائد، يُنصح باختيار منتجات الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على ما لا يقل عن 70% من الكاكاو، إذ تزداد كمية الفلافونويدات كلما ارتفعت النسبة.
ومع ذلك، يجب تذكّر أن الشوكولاتة الداكنة تظل نوعًا من الحلوى، ويجب تناولها باعتدال بسبب احتوائها على الدهون المشبعة.