فى العيد .. طرق صحية لطهي اللحم
8-6-2025 | 12:42
فى العيد .. طرق صحية لطهي اللحم
أميرة محمد
أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن هناك طرق طهى صحية لطهي اللحوم مثل استبدال القلي بالشوي أو السلق حيث يمكن شوي اللحم على الفحم مع تصفية الدهون الزائدة، مع تجنّب الإفراط في البهارات الحارة خاصة الفلفل الحار والبهارات المركزة ويمكن طهي اللحم مع الخضروات (كوسا، جزر، فلفل) لزيادة الألياف.