يقول د.على عبد الوهاب أخصائي الباطنة : الأطعمة الغنية بالدهون تُضعف العضلة السفلية للمريء وتبطئ إفراغ المعدة، مما يزيد من احتمالية حدوث الارتجاع الحمضي، فإذا كنت تعاني من هذه المشكلة، فقد يكون تقليل استهلاك الدهون خطوة فعّالة في التخفيف من الأعراض، ومن الأطعمة الدهنية التي يكون من الأفضل تجنبها إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء :
-البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.
-حلقات البصل المقلية.
-الزبدة
-الحليب كامل الدسم.
-الجبن.
-الآيس كريم.
-الصلصات والتتبيلات الكريمية الغنية بالدهون.
-اللحوم الحمراء الغنية بالدهون.