تقول الدكتورة نفين الصياد خبيرة التغذية ان هناك العديد من الفوائد تجعل الأنسان حريص على تناول البنجر بشكل دائم وادخله في نظامه الغذائي.
وأوضحت نفين ان البنجر قادر على السيطرة على ضغط الدم وغني بعنصر الحديد مقاوم للالتهابات وغني بمضادات الأكسدة لذلك يساعد في الوقاية من السرطان بجانب الوقاية من فقر الدم وتعزيز المناعة.
وأضافت نفين للفوائد تحسين الأداء الرياضي تحسين صحة الجهاز الهضمي ودعم صحة ونشاط خلايا المخ.