تقول الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فؤائد متعددة للبطاطا الحلوة
وأوضحت ايمان ان من بين تلك الفوائد تنشيط عمل الأمعاء مع مد الجسم بمضادات الأكسدة القوية المقاومة للالتهابات.
وأضافت ايمان للفوائد الوقاية من أمراض الشرايين والمحافظة على صحة القلب بجانب منع التخثر بالدم وبالتالي مقاومة السرطان مع تعزيز صحة الجهاز الهضمي والمحافظة على نضارة الجلد.