في إطار الجهود المتواصلة لتعزيز منظومة الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، ورفع معدلات السلامة الغذائية لحماية المواطنين، كثفت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة سوهاج، حملاتها التفتيشية خلال الأسبوعين الماضيين، في خطوة تستهدف إحكام الرقابة على تداول الأغذية والمشروبات، والتصدي للمخالفات التي تهدد الصحة العامة.
وتأتي هذه الحملات تنفيذًا لتوجيهات الدكتور خالد عبدالغفار وزير الصحة والسكان، واللواء طارق راشد محافظ سوهاج، وبمتابعة الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة بالمحافظة، الذي وجه بتكثيف المرور على المنشآت الغذائية واتخاذ الإجراءات القانونية الحاسمة ضد المخالفين.
ونُفذت الحملات من خلال إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية، تحت إشراف الدكتور النمر محمدين مدير عام الشؤون الوقائية، والدكتور محمد عبدالموجود صابر مدير إدارة مراقبة الأغذية، والدكتور مينا ماكسويل نائب مدير الإدارة، وبمشاركة مراقبي الأغذية بمختلف الإدارات الصحية.
وكشفت نتائج الحملات عن المرور على 784 منشأة غذائية بمختلف مراكز ومدن المحافظة، للتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات الصحية، كما تم سحب 114 عينة من الأغذية والمشروبات وإرسالها إلى المعامل المختصة لتحليلها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأسفرت أعمال التفتيش عن تحرير 682 محضرًا، تضمنت 359 محضرًا لعدم حمل العاملين شهادات صحية، و189 محضرًا لعدم استيفاء المنشآت للاشتراطات الصحية، إلى جانب 134 محضرًا لمخالفات متنوعة، بما يعكس استمرار الرقابة الصارمة على الأسواق والمنشآت الغذائية.
وفي جانب الضبطيات، تمكنت فرق التفتيش من ضبط أكثر من طنين من الأغذية واللحوم والأحشاء غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 23 ألفًا و700 لتر من العصائر والمشروبات غير الصالحة، فيما جرى إعدام 753 كيلو جرامًا من الأغذية المتغيرة في خواصها الطبيعية، لمنع وصولها إلى المستهلكين.
كما أوصت إدارة مراقبة الأغذية بغلق 126 منشأة غذائية تعمل دون ترخيص أو تمثل خطرًا على الصحة العامة، بالتوازي مع استخراج 1138 شهادة صحية للعاملين في مجال تداول الأغذية، في إطار دعم الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل المنشآت الغذائية.
وأكد الدكتور عمرو دويدار وكيل وزارة الصحة بسوهاج، أن الحملات تأتي ضمن خطة متكاملة تنفذها المديرية بالتنسيق مع الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة والسكان، بهدف تشديد الرقابة على الأسواق، وضمان وصول غذاء آمن للمواطنين، خاصة مع زيادة معدلات استهلاك الأغذية والمشروبات خلال فصل الصيف.
وأضاف أن فرق مراقبة الأغذية تواصل عملها الميداني بشكل يومي في جميع مراكز المحافظة، مشددًا على أن حماية صحة المواطنين تمثل أولوية قصوى، وأن المديرية لن تتهاون مع أي منشأة تخالف الاشتراطات الصحية أو تعرض المواطنين لمخاطر الأغذية غير الآمنة.
وتؤكد النتائج التي حققتها الحملات خلال أسبوعين فقط استمرار الجهود الرقابية المكثفة التي تنفذها مديرية الشؤون الصحية بسوهاج، في إطار استراتيجية الدولة لتعزيز منظومة سلامة الغذاء، وفرض الانضباط داخل الأسواق، بما يسهم في الحفاظ على الصحة العامة وترسيخ ثقة المواطنين في منظومة الرقابة الصحية.