تعد الدهون من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا، لكن الاستفادة منها تعتمد على اختيار الأنواع الصحية والاعتدال في الكميات المستهلكة.
وحول هذا السياق، أوضحت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، أن الدهون ليست عدوًا لصحتك، ولكن المهم اختيار النوع المناسب، ومنها ما يلي:
أنواع الدهون المختلفة:
-الدهون غير المشبعة الأحادية:
زيت الزيتون
الكانولا
-الدهون متعددة اللا تشبع:
زيوت دوار الشمس والذرة
فول الصويا والبذور
الأسماك الدهنية
-الدهون المشبعة:
اللحوم الحمراء
الكبد والطحال
الألبان كاملة الدسم
الزبدة والسمن
الجبن
وأضافت الصحة عدة نصائح غذائية هامة للاستفادة الصحيحة من الدهون، وأجملتها في الاتي:
-يفضل التركيز على الدهون غير المشبعة ضمن النظام الغذائي اليومي.
-الإفراط في تناول الدهون المشبعة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع مستويات السكر في الدم.
-تمثل الدهون نحو 30% من الاحتياجات اليومية للطاقة، لذا يجب تناولها باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن.