نقدم لك طريقة عمل بطاطس حارة على الطريقة الهندية.
المقادير:
عدد 5 حبات بطاطس
مقدار 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة جنزبيل
بصلة
ملعقة صغيرة كركم
حبة فلفل حامى
كوب بقدونس طازج
ملعقة صغيرة كمون
رشة ملح
طريقة التحضير :
تسلق البطاطس في ماء مملح حتي النضج .
يشوح البصل مع الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون والملح مع التقليب .
تضاف البطاطس للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل إلي الفرن ويتم وضع بقية التوابل علي البطاطس نتركها لمدة 20دقيقة في الفرن الي أن تنضج
يرش بقدونس علي الوجه قبل تقديمها.