شهدت أسعار الطماطم في الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث تراوح سعر الكيلو في سوق العبور بين 20 و34 جنيهًا، بينما سجلت في أسواق التجزئة ما بين 35 و45 جنيهًا، ووصلت في بعض المناطق إلى نحو 50 جنيهًا للكيلو، ما أثار تساؤلات المستهلكين حول أسباب هذه الزيادة المفاجئة.
الطماطم محصول استراتيجي في مصر
ويعد محصول الطماطم من أهم محاصيل الخضر في مصر، حيث كشف مركز البحوث الزراعية أن الإنتاج السنوي يتجاوز 6.7 مليون طن، من إجمالي مساحة مزروعة تتخطى 367 ألف فدان، كما تحتل الطماطم المركز التاسع ضمن الصادرات الزراعية الطازجة، بإجمالي صادرات بلغ نحو 52 ألف طن في 2024، وأكثر من 80 ألف طن خلال النصف الأول من 2025.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
وأرجع حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، ارتفاع الأسعار إلى قرب انتهاء العروة الشتوية وبداية العروة الصيفية، وهي فترة انتقالية تشهد عادة انخفاضًا في المعروض، ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار وفقًا لآليات العرض والطلب.
وأضاف في تصريحات خاصة لـ "دار الهلال"، أن موجات الصقيع والانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة أثرت سلبًا على إنتاجية المحصول، إلى جانب تأثير التغيرات المناخية على عدد من الخضروات الأخرى مثل الخيار والفلفل والباذنجان.
أسعار الطماطم اليوم
ومن جانبه، أوضح حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، أن الارتفاع الحالي يرجع أيضًا إلى تقلص المساحات المزروعة في هذا التوقيت، وارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج والنقل، فضلًا عن تداعيات الأزمات العالمية التي أثرت على سلاسل الإمداد.
وأشار في بيان صادر، إلى وجود بعض الممارسات السلبية، مثل تخزين السلع البديلة للطماطم أو محاولة التحكم في الكميات المعروضة لرفع الأسعار، مؤكدًا أن هذه العوامل مجتمعة ساهمت في القفزة السعرية الحالية.
الشركة القابضة للصناعات الغذائية
وفي إطار مواجهة ارتفاع الأسعار، طرحت الشركة القابضة للصناعات الغذائية كميات من الطماطم بسعر 21.5 جنيه للكيلو عبر السيارات المتنقلة، تنفيذًا لتوجيهات شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، لتخفيف الأعباء عن المواطنين.
وأوضح الدكتور علاء ناجي، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي للشركة، أن هذه الخطوة تأتي ضمن خطة التدخل الإيجابي لضبط الأسواق، حيث تم الدفع بسيارات متنقلة في عدد من المناطق الحيوية بالقاهرة لتوفير الطماطم بأسعار مخفضة.