تعد بطاطس الودجز من الأطباق الجانبية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مما يجعلها خيار محبب للكبار والصغار ، ولذلك تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة التحضير خطوه بخطوه
المكونات :-
- بطاطس مقطعة إلى أصابع سميكة ومسلوقة نصف سلقة.
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- روزماري أو زعتر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:-
تقلب البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل والروزماري أو الزعتر جيدًا حتى تتغطى بالتوابل ،
ترص بعد ذلك في صاج مُبطن بورق الزبدة،
ثم تدخل إلى الفرن وتُترك حتى تكتسب لون ذهبي وتتحمر، وتقدم ساخنة.