تحرص كل ربة منزل على تحضير سحور غني وسهل ، يمنح الطاقة ويجعل بداية اليوم التالي من الصيام مشبع ومريح، ولذلك تقدم الشيف "حنان مدحت"، طريقة تحضير قالب العيش بخليط الجبن على السحور.
المقادير:
شرائح عيش توست أو فينو بايت مقطع بالطول
كاتشب ومايونيز
شرائح فلفل رومى وطماطم
شرائح تركي مدخن أو أي بروتين أو بيض مسلوق مقطع
زيتون أسود وأخضر مخلي
جبن موتزاريلا + رومى + شيدر حسب المتوفر
طريقة التحضير:
-في قالب فرن، ادهني قليلًا من الزبدة أو الزيت.
-رصي طبقة من العيش، وادهنيها بالكاتشب والمايونيز، ثم ضعي جزءًا من المكونات (خضار، جبن، بروتين).
-ضعي طبقة ثانية من العيش، وادهنيها بالكاتشب والمايونيز، ثم أضيفي باقي المكونات وخليط الجبن.
-أدخليه الفرن حتى تتحمر الطبقات، ثم قطعيه وقدميه ساخنًا.
وبالهناء والشفاء...