تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: من أهم الأضرار التي قد تنتج عن استخدام العصير البودرة الذي يذاب في الماء:
1-يحتوي على السكر:
يمكن أن تحتوي العديد من العصائر المركزة سواء على شكل بودرة أو في صورتها السائلة على الكثير من السكر، وبالتالي قد تجعل الشخص عرضة للإصابة بالكثير من الأمراض.
2-يحتوي على المواد الحافظة:
تعتبر المواد الحافظة غير الصحية جزءًا أساسيًا من هذه العصائر، ومن المعروف أن هذه المواد لها تأثير سلبي على الصحة، فيمكن أن تؤدي إلى زيادة فرص الإصابة ببعض الأمراض، كما يمكن أن تسبب بعض ردود الفعل التحسسية لدى بعض الأشخاص.
3-انخفاض نسبة الألياف بها:
عند تجفيف الفواكه والحصول على مسحوقها أو العصائر المركزة منها ستكون نسبة الألياف أقل مقارنة بالعصير المصنوع من الفواكه الطبيعية، والتي تحتوي على الكثير من الألياف.
4-ارتفاع سكر الدم:
قد يرتفع سكر الدم نتيجة لتناول هذه العصائر بسبب زيادة نسبة السكريات الموجودة بها، هذا بجانب افتقادها للألياف التي لها دور كبير في الحفاظ على مستويات سكر الدم.