تليف الكبد من الأمراض المزمنة التي تؤثر على قدرة الكبد في أداء وظائفه الحيوية ومع التقدم في المرض، يصبح الجسم أكثر حساسية لبعض الأطعمة والعناصر الغذائية، لذلك من المهم جدا أن يتبع مريض تليف الكبد نظاما غذائيا خاصا يساعده على تقليل الأعراض وتفادي المضاعفات.
تقول الدكتورة ميري رزق استشاري التغذية إن الغذاء مهم لمريض تليف الكبد لأنه يساعد على تقليل تراكم السوائل في الجسم مثل الاستسقاء ،دعم المناعة والعضلات ،تقليل الإرهاق ومنع المضاعفات مثل غيبوبة الكبد.
وتقدم رزق بعض النصائح الغذائية مهمة لمريض تليف الكبد منها:
ـ تقليل من الملح الصوديوم لأن الملح يزيد من احتباس السوائل في الجسم و استخدم الليمون أو الأعشاب للنكهة بدلا من الملح و تجنب المعلبات والمخللات واللحوم المصنعة.
ـ تناول البروتين بكميات مناسبة حيث أن البروتين ضروري للحفاظ على العضلات، ولكن يجب تنظيم الكمية ويفضل تناول البيض، الدجاج، الأسماك، البقوليات وقت من اللحوم الحمراء، وخصوصا إذا كنت تعاني من غيبوبة كبدية أو ارتفاع الأمونيا في الدم.
ـ تقسيم وجباتك على مدار اليوم بمعنى تناول 5 إلى 6 وجبات صغيرة بدلا من 3 وجبات كبيرة و لا ننس وجبة خفيفة قبل النوم تحتوي على كربوهيدرات مثل شريحة توست أو فاكهة.
ـ اختر الكربوهيدرات المعقدة مثل البطاطا، الأرز البني، الشوفان، الفاصوليا لأنها توفر طاقة وتساعد على استقرار مستويات السكر.
ـ تجنب الكحول تمامًا حتى ولو لم يكن سبب التليف، فالكحول يسرع تلف الكبد.
ـ مرضى الكبد قد يعانون من نقص بعض الفيتامينات (A، D، K، B12، الزنك ولذلك استشر الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي.
ـ شرب الماء حسب الحالة في بعض الحالات قد يطلب منك تقليل كمية السوائل، خصوصا إذا كان لديك استسقاء أو خلل في الصوديوم.