مزاج المصريين، تغنوا له، الموجى فى الستينيات «فنجان شاى» وسيد الملاح فى الثمانينيات «أبريق الشاى» وعلى حسين بداية الألفينيات «واحد شاى» وأخيرًا حمادة هلال «اشرب شاى»، واختارت له الأمم المتحدة يوما دوليا وهو 21 مايو من كل عام، وقامت بسببه الحروب بين إنجلترا والصين.
حكاية الشاى، حكاية طويلة اكتشفه بالمصادفة إمبراطور الصين الأول «بان شنوتغ» عام 2732 قبل الميلاد عندما وقعت ورقة من إحدى الشجرات فى إناء ماء مغلى أمامه تذوقه أعجبه، ومن هنا كان هذا المشروب السحرى الذى غزا العالم فيما بعد.
نعود إلى استكمال القصة وكيف تسبب مشروب الشاى فى اندلاع الحرب بين الصين وإنجلترا والتى وقعت فى ثلاثينيات القرن التاسع عشر، حيث كان الطلب البريطانى على الشاى مرتفعًا بشكل لا يوصف، ولما كانت الصين هى المصدر الوحيد لإنتاج الشاى، وكان قد صدر مرسوم يقضى بدفع ثمن جميع الصادرات بالفضة، ما أدى إلى تضاؤل احتياطيات الفضة البريطانية، فما كان منهم إلا أن قاموا بزراعة الأفيون فى البنغال وبيعه للصينيين مقابل الفضة ليعودوا ويشتروا بها الشاى ما تسبب فى ظهور مشاكل مدمنى الأفيون وتضاؤل إمدادات الفضة فى الصين، فقاموا بحظر الأفيون فاتجهت بريطانيا لاستخدام القوة واندلعت حرب الأفيون الأولى بين عامى 1839 و1842، واستمرت لعقود..
وعلى الرغم من انتصار إنجلترا فى الحرب إلا أنهم قاموا بزراعة الشاى فى مزارع خاصة بهم فى الهند درءًا لحروب قد تقوم مستقبلا.
ومن نوادر «باكت الشاى» يذكر أنه فى عام 2005 م أنتجت سلسلة بريطانية للمجوهرات كيس شاى مرصعا بـ280 ماسة للاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة والسبعين لعملاق الشاى PG Tips، وتم بيع كيس شاى دارجيلنج بمبلغ 7500 جنيه إسترلينى (أكثر من 13000 دولار فى ذلك الوقت) فى حفل خيرى ذهبت عائداته إلى مستشفى مانشستر الملكى للأطفال، فى المقابل هناك نوع من الشاى الصينى نادر يسمى تيجوانيين وهو أغلى شاى فى العالم.. ويبلغ سعر رطل واحد من أوراقه نحو 1500 دولار، مرجع ذلك أن أوراقه يمكن تخميرها سبع مرات قبل أن تفقد نكهتها المميزة جدا.
قد يظن البعض أن مشروب الشاى ضار بالصحة إلا أن العكس هو الصحيح فهو مضاد للالتهابات والأكسدة وفقدان الوزن.. وتحسين صحة القلب وتعزيز المناعة، إضافة إلى أنه يمثل موروثا شعبيا للكثير من المجتمعات.
وعلى الرغم من أن الراحلة «ليلى نظمى» لها أغنية شهيرة بعنوان «ما اشربش الشاى.. أشرب أزوزه أنا»، لكنّ المصريين لم يعروا لها أهمية وبيشربوا الشاى.