تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: من فوائد الحمص على السحور:
1-غني بالعناصر الغذائية:
يحتوي الحمص على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، إلى جانب العديد من الفيتامينات والمعادن، وهو أيضًا مصدر جيد للألياف والبروتين.
2-يساعد في الشعور بالشبع:
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف، يمكن أن يساعد الحمص في الشعور بالامتلاء لفترة أطول، ولذلك فهو اختيار جيد لوجبة السحور.
3-مصدر ممتاز للبروتين النباتي:
يوفر الحمص كمية جيدة من البروتين، مما يعزز صحة العظام ويساهم في إدارة الوزن، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
4-يدعم التحكم في نسبة السكر في الدم:
يتميز الحمص بمؤشر جلايسيمي منخفض، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والبروتين، مما يساعد في تنظيم مستويات سكر الدم.
5-يعزز صحة الجهاز الهضمي:
نظرًا لغناه بالألياف، يدعم الحمص صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركة الأمعاء وزيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء.